Les premières Mozuku Okinawa.
Pas même le sel bien assaisonné. Seuls les aliments sains ne 6kcal/100g calories. Les premières Mozuku Okinawa.
Ne sont pas aguerris, et non salé, donc saine. Informations sur la production réelle d'Okinawa Mozuku.
Voici le type de crue salée Mozuku
Poids Mozuku Okinawa
Ces premières Mozuku vendus nulle part ailleurs je pense que les plus aguerris ou salés.
Cependant, l'activité Mozuku île est lavée immédiatement après la récolte, placé dans de l'eau propre, pour être maintenu en vie.
Par conséquent, comme le manque de dents, comme l'eau salée, contrairement frais Purippuri apprécier la texture de la vie.
"Non insiste pour qu'ils soient sauvés de la vie?"
Plus la pensée et de l'anxiété, cette vie premières Mozuku durée assez longue.
180 jours peut être conservé fermé au réfrigérateur.
Vous pouvez l'enregistrer environ un an et salées, hé, je ne mange pas bien Nantes peut encore être placés l'un par an en moyenne.
Offert à un prix abordable Mozuku la vie active sur cette île. S'il vous plaît essayer?
Savez-vous comment j'ai fait le Mozuku?
Habitants d'Okinawa savons étonnamment, l'agriculture et des méthodes de récolte Mozuku.
Ici, la photo est fournie par le Mozuku Okinawa Association de promotion de l'aquaculture, la navigation va introduire l'élevage des cultures Mozuku informations.
Extraction de ressources naturelles Mozuku (Mai à Novembre 8)
Fiche de règlement à l'Mozuku
Depuis le règlement des naturels Mozuku Okinawa Voici quelques fermes en plastique Mozuku feuille, être nettoyés régulièrement pour les plantes présente et en tôle.
Avec les espèces (jan-déc 11)
Les espèces dont la carte réseau
La mesure Mozuku 伸 Bitara (environ 5cm) jusqu'à concurrence d'un étalon en semis réservoir et la selle de l'échantillonnage au filet.
Pépinières (production) (à Mars 12)
Fais un filet dans la mer (lit)
Placer le filet dans un endroit appelé draps de lit et un ensemble de cinq réseaux ont été ergot 10.
Needle (producteur) (fin Janvier à mai).
Aiguilles de la crèche à migrer
Une aiguille unique après 芽 出 incréments Shi jusqu'à environ 2 cm de la pépinière d'environ 1 cm.
Récolte (production) (Janvier - Juin 4)
La récolte Mozuku plus
Mozuku cultivé et récolté pendant l'hiver en suçant la pompe, sur les tâches de tri du conseil sont réalisées à la pompe aspiré Mozuku.
Récolte (première transformation)
L'étalonnage a été débarqué dans le port de pêche de Mozuku.
Nettoyage (première transformation)
Après calibration, a été réalisée dans l'usine appliquée Mozuku va éliminer les particules avec une machine à laver.
Tri (traitement primaire)
Matières étrangères ne peuvent pas être enlevés par machine à laver, puis éliminés par un tri visuel.
Emballage (traitement primaire)
/ 16 kg bidons Kazuto (cru) 18 kg (sel) pour faire le conditionnement et les contenants.
Livraison (première transformation)
Le navire est ensuite stocké à moins 25 degrés stockage au froid à 20 moins qui est emballé dans des contenants tels / 18 kg de position des boîtes. Mozuku etc sont traitées et ensuite assaisonnés.
Facile Raw Recettes Mozuku
① Mozuku vinaigre
Ingrédients (4 portions)
Mozuku sel ... 150g, concombre Shikuwasa citron et au gingembre · ... un peu de chaque
Cependant - et vous ... 1 tasse de vinaigre, le vinaigre de mirin pour chaque soupe de sauce soja 1].
Comment faire un. S'il vous plaît assurez-vous de goûter et rectifier le goût du vinaigre de la somme sera Hito 煮 立 Chi.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure après la prise de la chaleur et rugueuse.
2. Parce que un grand récipient avec de l'eau, puis lavez le Mozuku.
3. Servir dans un bol avec le Mozuku drainés, et bien frotter avec du vinaigre sur la totalité,
Avec concombre haché et le gingembre, les tranches de citron いただきます c'est au ciel Sheng.
Les photos sont à l'aquaculture Association de promotion Mozuku Okinawa. L'utilisation non autorisée est interdite.
② Mozuku tempura
Ingrédients (5 personnes)
Mozuku sel ... 200g, 50g de carottes ..., poireau ... qs,
[... Tissu 1 oeuf entier, le jaune d'oeuf ... une minute, 大 和 芋 (râpé) ... 100g, ... 4-5 cuillères à soupe d'eau froide,
... Un peu de sel, la farine ... 3 / 4 tasse]
[天 Tsuyu soupe ... ... 1 tasse 2 cuillères à café de sucre, 3 cuillères à soupe de sauce soja ..., le mirin 1 pc 2 / 3 cuillères à soupe]
Comment faire un. Mozuku (Mozuku S'il vous plaît assurez-vous que le sel de l'élimination du sel), et les couper en longueur mordre.
2. Œuf entier dans un bol, le jaune d'oeuf, 大 和 芋, eau froide, mélanger le sel mis, Mélanger la farine maniée en outre, fait des vêtements pour les yeux foncés.
3.2. Mozuku, et les carottes, ajouter les oignons verts et mélanger.
4. Chauffer l'huile de friture à 180 degrés, 3. Je vais mettre les bouchées incréments.
5. Le montant combiné de l'assaisonnement, laissez-moi faire une 煮 立 Chi 天 temps Tsuyu.
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③ Mozuku Soupe
Ingrédients (5 personnes)
Mozuku ... 150g, et il ... 3 tasses de bonite, ... 3-4 cuillères à soupe de miso, tofu (tofu île si possible) ... 150g, ... 3 oignons verts, de sésame façon de faire un peu ... 1. Mozuku (Mozuku S'il vous plaît assurez-vous que le sel de l'élimination du sel), et les couper en longueur mordre.
2. Pendant l'incendie 煮 立 Te bonite, 1. Mettez le tofu et les couper en petits morceaux d'Mozuku.
3.2. Dissoudre le miso en place, et terminer en ajoutant coupés en petit morceaux d'oignon vert.
4. 3 bol. Afin de protéger, est prêt à servir de sésame arroser.
Vous pouvez même mettre une délicieuse soupe Mozuku ※.
Les photos sont à l'aquaculture Association de promotion Mozuku Okinawa. L'utilisation non autorisée est interdite.
Méli-mélo ④ Mozuku
Ingrédients (5 personnes)
Mozuku sel ... 100g, la bonite et ils ... 8 tasse de riz ... 1 poulet 150g de tasse ..., ... plus 4 shiitake séchés,
Carottes ... 80g, sel ... 1 / 2 cuillère à café, 1 cuillère à soupe de sauce soja ..., ... une cuillerée d'huile,
Oignon (小 口 Ri 切) ... 25g
Comment faire un. Lavez le riz dans une passoire jusqu'à 30 minutes à 1 heure avant, laissez hors de l'eau.
2. Laissez les champignons shiitake séchés d'eau en arrière.
3. Mordent Mozuku s'éteint et la longueur sans sel.
4. Champignon et le dos de poulet, carottes râpées, puis, respectivement.
5. Bonito et un pot. Riz, poulet, champignons, carottes, mettre le mélange d'assaisonnement entière,
Porter à ébullition sur feu vif à travers, puis viendra lentement à ébullition puis laisser mijoter de concentration.
6.5. Mozuku ajouté au mélange doucement, ajoutez l'oignon est prêt.
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Il ya beaucoup d'autres.
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Le nid est une brute avec le gombo!
Râpé ★ premières épices de gingembre en tranches de concombre wasabi vivant hors Shikuwasa Les ingrédients utilisés (^_^) v | ||||||||||||||||||||
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A été publié dans le Guide Internet Yahoo! JAPAN YHAHOO!
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Lun. YHAHOO JAPON Yahoo! Guide Internet n ° 2004 / 8 "d'alignement net de l'agrafe d'été - Summer gastronomique Normalement -" 169p, 170p posté | |
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Cette première Mozuku recommandons avec une confiance absolue, bien sûr. Plus la qualité de certains clients Mozuku sera disponible dans les restaurants. Toutefois, nous avons servi nos clients après leur premier achat "j'aime beaucoup", "pas convaincu" que non, s'il vous plaît n'hésitez pas nous le faire savoir. Arrêt pour un remboursement complet, il recevra comme cadeau de Mozuku premières. Cependant, la dernière servant de saké je demander un remboursement à partir du début, qui Frères s'il vous plaît ne commande.
«Tant que vous n'êtes pas satisfait, nous n'aurons pas Itadakitaku argent. "
Akamine Naoya Okinetto Ltd
Ordre d'Okinawa vivent Mozuku
※ Cet premières Mozuku réfrigéré pour cet article ne peut pas expédier avec des raisins de mer. (Vous recevrez de livraison supplémentaires) Raisins Mozuku peuvent être expédiés en collaboration avec la mer salée de type ici sera. |
Ingrédients: 100g
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Voici le type de crue salée Mozuku
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